acciughe-fritte-monterosso17 Giugno 2017. Ogni anno Monterosso rispetta la tradizione di tipico paese di mare festeggiando la sua gustosa acciuga con banchetti gastronomici. Mare permettendo, la sagra viene conclusa con un giro in battello per ammirare le lampare.

L’acciuga è una specialità del nostro paese che un tempo per motivi pratici veniva conservata sotto sale.

Tuttora viene conservata in”arbanelle” di vetro e gustata, condita con olio e accompagnata da un buon bicchiere di vino bianco delle Cinque Terre.

 

 

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